UBY dan Perempuan Kreatif Desa Kebonbimo Kembangkan Wirausaha Pisang Berbasis Eco-Socioentrepreneurs

BOYOLALI, iNewsBoyolali.id – Universitas Boyolali (UBY) berkolaborasi dengan kelompok perempuan kreatif Desa Kebonbimo untuk mengembangkan produk olahan pisang berbasis eco-socioentrepreneurship. Melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), Kegiatan berlangsung selama dua hari, Minggu–Senin (9–10 November 2025), di Dukuh Kebonbimo, Kecamatan/ Kabupaten Boyolali.

Para perempuan yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Azalea Farm dan KUB Putri Bima dilatih mengolah pisang menggunakan teknik retort dan vacuum frying untuk meningkatkan ketahanan pangan sekaligus nilai ekonomi desa.

Program ini diketuai oleh Donna Setiawati, S.Kom., MM, dengan dukungan tim dosen UBY: Ir. Sigit Muryanto, MP, Yunita Niqrisah Dwi Pratiwi, SE, M.Si, Erni Widarti, S.Kom., M.Kom, Aldino A.A. Efendi, Kustiyana Nuraini, Niken Harjutri, dan Calista Ika Febriana.

Kegiatan ini dapat terlaksana berkat hibah dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi, melalui skema Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Wilayah dan Kewirausahaan Tahun Anggaran 2025.

Editor: Tata Rahmanta