Tingkatkan Ekonomi Warga Gunungkidul, PPK Ormawa KSPM UMBY Latih Pengolahan Ikan Lele

Membuat nugget lele dan kerupuk ikan prosesnya sangat mudah. Selain daging ikan lele bahan yang dibutuhkan berupa tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, wortel, telur. 

“Pada proses pengukusan ditambahkan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, ehingga nugget dan kerupuk ikan lele,” katanya. 

Salah satu anggota KWT, Mawarti mengaku senang dengan pelatihan ini karena selama ini belum pernah ad apelatihan pengolahan ikan. 

“Ini kali pertama kami belajar membuat nugget dan kerupuk ikan dari lele. Prosesnya sederhana dan mudah dan nanti hasilnya akan kami pasarkan melalui KWT,” katanya.

Editor: Tata Rahmanta