Ikan Asapan Khas Waduk Kedung Ombo Boyolali

Proses pengasapan hampir sama dengan dibakar yang mebedakan hanya saat  pengasapan perlu menuangkan lebih banyak arang ke dalam tungku sehingga kepulan asap menjadi lebih banyak dan menjadikan aroma  ikan menjadi lebih harum.

Salah satu pembeli asal Kaliwungu Semarang mengaku sudah beberapa kali ke Wanawisata waduk Kedung Ombo. Selain bisa menikmati keindahan waduk juga ketagiahan dengan ikan asapan.

Isti mengaku, bahwa “Ke sini bersama keluarga untuk berlibur dan yang lebih utama ingin makan ikan asapan,” tuturnya.

Editor : Tata Rahmanta