GROBOGAN, iNewsBoyolali. Id – Bagi Anda pecinta kuliner khas daerah, terutama olahan ikan tawar, pusat kuliner di kawasan Waduk Kedung Ombo, Desa Rambat, Kecamatan Geyer, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, menawarkan menu yang tidak biasa: pepes telur ikan asap.
Sajian ini dimasak dengan cara dibakar dan diasapi di atas tungku arang, menghasilkan aroma gurih dan asap yang menggugah selera.
Puluhan kios kuliner yang berjajar di sepanjang tepian waduk selalu dipadati pengunjung, baik dari dalam maupun luar daerah. Para wisatawan datang tidak hanya untuk menikmati keindahan alam, tetapi juga mencicipi berbagai olahan ikan segar khas setempat.
Yang paling menarik perhatian belakangan ini adalah pepes telur ikan asap. Hidangan ini memadukan rasa gurih dari telur ikan segar dengan aroma khas asap arang, apalagi bila disantap bersama sambal mentah atau sambal tomat.
Salah satu pengunjung, Karsan, yang datang bersama keluarganya dari Demak, mengaku penasaran dengan rasa pepes telur ikan yang belum pernah ia coba sebelumnya.
“Ternyata enak sekali, sampai ketagihan dan saya beli lagi untuk dimakan di tempat dan juga dibawa pulang untuk oleh-oleh keluarga,” ujarnya.
Sementara itu, Yuni, salah satu pemilik warung di sekitar Waduk Kedung Ombo, mengatakan bahwa pepes telur ikan asap selalu laris manis. Bahkan, stok 30 hingga 50 kilogram telur ikan bisa habis dalam hitungan menit.
“Banyak pembeli yang kecewa karena kehabisan, padahal sudah datang lebih awal,” kata Yuni.
“Dalam sehari bisa menghabiskan sekitar 30 hingga 50 Kg ikan, dan dalam hitungan menit pepes sudah habis dipesan. Pepes belum datang saja sudah banyak yang mengantri, “ tambahnya.
Editor : Tata Rahmanta
Artikel Terkait
