Dalam pelaksanaan program MBG ini, sebanyak lima puluh pekerja dari lingkungan sekitar direkrut oleh Suprapto sebagai bentuk peberdayaan sumber daya manusia di desanya sendiri. Dengan peralatan dapur yang sudah modern, diharapkan proses memasak bisa terselesaikan dengan waktu yang lebih singkat sehingga bisa menghemat tenaga dan waktu dalam pendistribusian makanan ke penerima manfaat.
“ proses dari beras menjadi nasi ini bisa sekitar empat puluh lima menit hingga satu jam dan bisa memasak beras sebanyak setengah ton yang nanti bisa mencakup sekitar delapan ribu orang, jadi lebih efisien. Untuk pekerja nanti ada shif siang dan malam,”pungkas pendiri dapur MBG.
Terkait persediaan beras mendatang, Suprapto bekerja sama dengan para suplayer, serta koperasi. Sebagai bentuk kepedulian terhadap petani, pihaknya juga akan membeli gabah para petani sehingga petani bisa lebih makmur.
Editor : Tata Rahmanta
Artikel Terkait
